头盘及小食

酿马铃薯

烹饪时间: 50分钟 // 份量: 6人

食材

  • 2包爱派特烧烤风味土豆
  • 培根100克,油炸後切碎
  • 速冻玉米粒半杯
  • 速冻豌豆半杯
  • 茅屋起司¾杯
  • 葱三棵,仅使用白色部分
  • 盐和胡椒适量
  • 帕马森干酪碎兩汤匙(按喜好)

烹饪步骤

  1. 将烤箱预热至摄氏180°C。将土豆切成两半,离末端约2毫米用小勺小心挖出土豆,注意不要把皮弄破了。将馅料放入一个大碗中。将土豆皮向下放在带网状的烤盘上,在烤箱中煮15分钟。
  2. 先将土豆捣碎,再加入培根、豌豆、玉米粒、茅屋起司、葱、盐和胡椒并轻轻搅拌成泥状。从烤箱中取出土豆皮,将加入1-2汤匙的土豆泥。重复以上步骤。
  3. 将帕马森干酪碎放在土豆上面,然后放回烤箱中烤15分钟或到起司变成金黄色。