清爽沙拉

健康土豆沙拉

烹饪时间: 30分钟 // 份量: 4人

食材

  • 鸡蛋3只
  • 250克装Love Potatoes大蒜香草味土豆兩包
  • 葱三棵,切碎备用
  • 希腊酸奶半杯
  • 蛋黄酱一汤匙
  • 第戎芥末一茶匙
  • 牛奶一汤匙

烹饪步骤

  1. 将鸡蛋放入中型平底锅中,水量盖过鸡蛋即可。用中火滚煮10分钟后把热水倒掉并加满冷水让其完全冷却。如果不想等待,可以将煮好的鸡蛋放入冰箱中冷却10分钟。
  2. 将每颗土豆切成四块,放入一个大碗。将煮熟的鸡蛋去皮,切成4块,再放入土豆、葱和韭菜。
  3. 将希腊酸奶、蛋黄酱、第戎芥末和牛奶放入一个小碗中混合均匀。再倒入(2)的土豆混合均匀。
  4. 现在就开动吧!或者将沙拉放入密闭容器冷藏可以保存最多三天。