材料
- Love Potatoes Barbecue Potatoes 2パック
- ばら肉ベーコン:100g (炒めてみじん切りにしておく)
- 冷凍コーン:半カップ
- 冷凍グリーンピース:半カップ
- カッテージチーズ:4分の3カップ
- スプリングオニオン(小ネギ):3本 (白い部分)
- 塩コショウ
- パルメザンチーズ:大さじ2
調理方法
- オーブンを180°Cに温めておきます。Love Potatoesを半分に切り、端から2mm程を残して小さなスプーンで中身をくりぬきます。くりぬいた部分は大きめのボウルに入れておきます。オーブン皿の上に、くりぬかれたポテトを器のように並べ、オーブンで15分間焼きます。
- 焼いている間に、ボウルに入れたじゃがいもをマッシュしてからベーコン、グリーンピース、コーン、カッテージチーズ、小ネギ、塩コショウを加え、やさしく混ぜ合わせておきます。この具材をオーブン調理済みのポテトの器に大さじ1-2杯ずつ詰めていきます。
- パルメザンチーズを乗せて、オーブンでさらに15分、焦げ色がつくまで焼きます。